民以食为天，食以安为先。夏季是食品安全事故高发期，近日，构朳市场监管所针对高温气候下存在的食品安全隐患开展夏季餐饮服务业食品安全专项监督检查。

执法人员要求各餐饮单位严格执行食品和食用农产品进货查验制度，不购买来路不明食品原材料；对易过期变质的食品原材料按照贮存条件妥善存放，发现过期及性状改变的食品应及时进行销毁或退换货处理；严格遵守法律法规，禁止销售野生保护动物制品及非法捕捞渔获物；提醒经营者定期检查“三防”设施，预防病媒生物转播疾病。

执法人员根据疫情防控要求，对各餐饮单位体温登记台账、场所消杀记录、从业人员晨检台账及消费者入场体温登记台账进行了检查；要求经营者严格落实疫情防控措施，查验消费者健康码及体温，并积极推广使用公筷公勺。

执法人员同时向餐饮单位负责人宣传了防范电信诈骗及养老诈骗的相关知识，并现场签收了《预防打击电信和养老诈骗工作提醒函》。通过此次检查，增强了餐饮服务提供者的食品安全意识，落实了经营者食品安全主体责任。