构朳镇:“舌尖美味”提能力 “烹饪培训”促发展

2022年09月22日 07:00 浏览：520 来源：白河人

随着一屉屉香味扑鼻的肉糕、一锅锅色泽诱人的卤肉在众人的期待与掌声中出锅，为期两天的构朳镇脱贫劳动力技能培训班圆满落下帷幕。此次技能培训由白河县人力资源和社会保障局主办，构朳镇人民政府承办，特邀白河县景明烹饪职业培训学校的老师进行授课，报名学员达40余人。

“在葱中加适量水，反复进行揉搓，直到摸起来有粘稠感......”此次培训理论知识和实际操作相结合，授课老师为大家详细讲解白河肉糕的制作技术和制作要点，参训学员认真跟着老师学习，剁肉馅、调味、搅拌、抹蛋液......每一个环节，学员们都仔细聆听，积极提问，不时还用手机录制操作要点，现场学习气氛热烈。

“现在国家的政策好，在家门口就能接受技能培训，学到真本领不愁找不到工作。“参加培训的学员余胜堂乐呵呵地说道。

学员成果展示

通过此次技能培训，群众不仅掌握了制作包谷馍、肉糕、卤肉等的技术要点，也为更好的就业提供了更多机会。下一步，构朳镇将以大力实施“四百工程”为抓手，组织开展多样化技能培训，提高劳动力的技能水平，拓宽劳动力就业渠道，实现群众“以技务工、以技增收”，为我镇乡村振兴提供有力的人才支撑。

作者：孙佳