为了进一步加强校园食品安全工作，强化日常管理制度，提升学校食堂管理从业人员安全意识和操作水平，切实保障广大师生食品安全。3月1日，构朳镇中心小学组织召开食品安全专项培训，学区内各校园长、食堂管理人员和食堂从业人员参加会议，会议特邀白河县构朳镇市场监管所邱晓丽所长作专题培训。

邱所长结合实际，从食品安全法律法规教育、管理人员和从业人员规范操作要求、加工制作和场所卫生要求等方面做深入细致的讲解，要求学校切实做好日管控、周排查、月调度工作，认真落实食品安全主体责任。

要求食堂管理人员明确职责，熟知相关制度和操作流程。加强食材采购、储存、加工、留样等环节的监管，确保食品质量安全可靠；对从业人员健康管理、个人卫生、穿着穿戴要求；以及对食品留样、食物中毒的常见原因和预防等方面的知识做详细的培训。

      学校总务主任李道海同志分别从规范食堂管理、从业人员岗位职责要求以及端正工作态度和提高服务水平等方面对全体工作人员提出具体要求。

会议最后，学校负责人柯贤凤同志作总结讲话。对所有从事学校食品安全人员提出具体要求：一是建立常规自查台账和整改清单，落实相关责任；二是落实培训会议精神，严格管理、规范操作；三是要求全体成员用心服务、乐于奉献。

通过此次培训，学校食堂管理人员和从业人员提高了食品安全意识和责任意识。大家纷纷表示，会后一定严格落实食品安全各项管理制度，规范操作流程，保证全体师生“舌尖上的安全”。