会上，学校负责人李运刚对全体食堂从业人员提出了具体要求：一是要充分认识食品安全的重要性，进一步提高食品安全意识。二是要有集体荣誉感，提高烹饪技术，更好地为师生服务。三是要明确食品安全责任，严把食品安全关。

     接着，学校采购员及库管员分别从安全、卫生和服务三个方面进行了经验交流分享。一是安全，食材验收、储存、加工、烹饪等各个环节规范操作，保证食品卫生安全。二是卫生，餐厨具仔细清洗、消毒；厨房、餐厅环境卫生做到干净、整洁；三是提高服务意识，做餐要有爱心、耐心、责任心。

 最后，总务主任王咸鑫带领全体从业人员再次学习了《学校食堂从业人员和管理人员职责》，再次明确各区间管理人员和从业人员的职责，提高了食品卫生安全意识。

 通过培训，该校将进一步规范食品加工操作过程，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，杜绝食品安全事故的发生，把冷水小学食品安全工作做得更好，让学生满意，让家长放心！